液相色谱-串联质谱法检测牛奶中10种β-兴奋剂

被引：14

作者：

王娟 ^{[1
,2
]}

李秀琴 ^{[1
]}

张庆合 ^{[1
]}

王志华 ^{[2
]}

李红梅 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国计量科学研究院

[2] 北京化工大学化工资源有效利用国家重点实验室

来源：

食品安全质量检测技术 | 2009年 / 1卷 / 01期

关键词：

β-兴奋剂; 牛奶; LC/MS/MS;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2009.01.009

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

建立了液相色谱-串联质谱同时检测牛奶中10种β-兴奋剂残留量的方法。样品经沉淀蛋白质,酸性水溶液提取,提取液经Oasis MCX固相萃取柱净化,LC/MS/MS方法测定。采用了Thermo Hypersil Gold（150×2.1 mm,5μm）色谱柱;5 mmol乙酸铵水溶液-甲醇流动相,梯度洗脱。方法线性相关系数r均大于0.999。克伦特罗检出限为1.68μg/kg,其余9种β-兴奋剂的检出限在0.146～0.203μg/kg之间;克伦特罗定量限为3.37μg/kg,其余9种β-兴奋剂的定量限在0.290～0.407μg/kg之间。3个添加水平下,10种β-兴奋剂平均回收率在91%127%之间。

引用

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页数：6

共 4 条

[1]

高效液相色谱-线性离子阱质谱法测定畜禽肌肉中β2-受体激动剂及β-阻断剂类药物残留 [J].