用高效液相色谱法测定鸡肝中的棕曲霉毒素A

被引：6

作者：

黄化成

赵尊行

孙惠兰

牛钟相

机构：

[1] 山东农业大学,山东农业大学,山东农业大学,山东农业大学泰安,泰安,泰安,泰安

来源：

关键词：

鸡肝; 棕曲霉毒素; 氯仿萃取;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 棕曲霉毒素A,又称赭曲霉毒素A(Ochratoxin A简写OCT-A)是棕曲霉毒素中毒性最大的一种,它是霉变的粮食、豆类中的曲霉属的棕曲霉和青霉属的纯绿青霉的代谢产物,它对人、畜、家禽等的肝、肾有致癌的毒害作用,故国外对它比较重

引用

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