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DNA合成抑制实验检测烹调油烟对人羊膜成纤维细胞WISH的致突变性研究.[J].蒋东霞;胡杰英;杨胜利.癌变.畸变.突变.2000, 02
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烹调油烟气的成分及其分析方法.[J].王凯雄;朱杏冬.上海环境科学.1999, 11
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食用油烟对大鼠肺Ⅱ型细胞毒性及与氧化应激的关系
被引：5
作者：
袁慧
梁戈玉
浦跃朴
尹立红
机构：
[1] 东南大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系,东南大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系,东南大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系,东南大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系南京,南京,南京,南京
来源：
关键词：
食用油烟;
氧化损伤;
DNA损伤;
N乙酰半胱氨酸;
D O I：
10.13213/j.cnki.jeom.2001.05.008
中图分类号：
R114 [卫生毒理];
学科分类号：
100235 [预防医学];
摘要：
[目的 ]研究食用油烟对大鼠肺Ⅱ型细胞的细胞毒性、DNA损伤及其与氧化应激的关系。 [方法 ]采用MTT比色法、溴乙锭荧光法和单细胞凝胶电泳技术 ,分别测定食用油烟对大鼠肺Ⅱ型细胞的细胞毒性、DNA交联和DNA链的断裂作用 ,并用抗氧化剂N 乙酰半胱氨酸 (NAC)进行干预。 [结果 ]食用油烟对大鼠肺Ⅱ型细胞具有细胞毒作用 ,对DNA既有交联作用又有链断裂作用 ,在受试剂量范围内呈剂量 反应关系。染毒前对大鼠肺Ⅱ型细胞用抗氧化剂NAC预处理 ,可降低食用油烟对大鼠肺细胞的细胞毒性和DNA损伤作用。 [结论 ]食用油烟对大鼠Ⅱ型细胞以及DNA的损伤与氧化应激有关
引用
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