降尘及酸雨对菠菜的复合污染研究

采用盆栽试验，研究了降尘及酸雨的单一和复合污染对菠菜产量和品质的影响。结果表明，复合污染与单一污染相比，在ｐＨ值＞３时，复合污染使菠菜产量降低４７％～３３４％；而ｐＨ＝２时，产量则提高１８６％。复合污染使叶片细胞透性明显增大；硝酸盐含量平均增大４５１％，ｐＨ≤３时严重超标；矿物质磷与粗蛋白含量平均降低３０９％和１９２％；水溶性氨基酸含量高于单一污染５２３％；对可溶性糖、钙、灰分含量影响不大。