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我国肉类发展存在的问题与对策
被引：9
作者：
姚春雨
徐克成
机构：
[1] 哲里木畜牧学院动医系
[2] 中国人民解放军军需大学军需工程系 通辽
来源：
关键词：
肉类;
出口;
肉制品加工;
肉品卫生;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
摘要：
<正> 我国是世界上最大的肉类生产国和消费国,约占全球产量和消费量的四分之一。由于我国是以粮食为主的膳食结构,人民收入水平不高,购买力较弱,肉类食品在我国食品消费总量中所占比例仍相对较低。再加上肉用家畜品种改良迟缓,肉类食品卫生质量较差,疫病较多,缺乏国际竞争能力等原因,致使我国现已出现了阶段性的肉类过剩,这给我国养殖业的发展带来了极大的
引用
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