冬虫夏草生理活性成分的研究进展

被引：19

作者：

张志红 ^{[1
]}

杨璐敏 ^{[2
]}

邰丽梅 ^{[2
]}

吴素蕊 ^{[2
]}

机构：

[1] 昆明理工大学云南省食品安全研究院

[2] 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

来源：

中国食用菌 | 2014年 / 33卷 / 04期

关键词：

冬虫夏草; 生理活性成分; 作用机制;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2014.04.001

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

冬虫夏草是极其名贵的药用真菌之一,主要含有虫草多糖、核苷类物质、甾醇类物质、氨基酸、活性肽、虫草酸等生理活性物质,对于人体健康具有重要的意义。对近年来冬虫夏草的生理活性成分、成分分析方法以及药理作用等方面的研究进行归纳与论述,为冬虫夏草在食品和药品上的进一步研究与开发提供参考。

引用

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共 9 条

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