基于色差原理分析不同产地桑白皮有效成分含量与颜色的相关性

目的:研究桑白皮药材有效成分含量与颜色的相关性,并对不同产地样品进行指纹图谱和聚类分析,为该药材质量控制及品质评价提供依据。方法:分别采用高效液相色谱法(HPLC)和盐酸-镁粉反应比色法测定桑白皮中桑根皮素和总黄酮的含量;肉眼观察桑白皮颜色,采用色差仪测定其色度值(L*、a*、b*)并计算总色差值(E*ab);利用SPSS 21.0软件对桑根皮素和总黄酮的含量与各颜色指标(L*、a*、b*、E*ab)进行Pearson相关性分析。采用HPLC法建立3个不同产地共20批桑白皮药材的指纹图谱,并进行相似度分析。采用SPSS 21.0软件对20批样品进行K-均值聚类分析(基于桑根皮素、总黄酮的含量及颜色指标)和系统聚类分析(基于指纹图谱共有峰相对峰面积)。结果:桑白皮中桑根皮素和总黄酮的平均含量分别为0.096 0～0.618 6 mg/g、0.48%～1.51%,其各颜色指标均呈显著相关(P<0.01)。其中,L*、b*、E*ab值越小,a*值越大,则桑根皮素含量越高;L*、b*、E*ab值越大,a*值越小,则总黄酮含量越高。20批药材样品的指纹图谱与对照图谱的相似度为0.883～0.983;标定了13个共有峰,并指认1号峰为绿原酸。K-均值聚类分析结果显示,20批样品可聚为2类,Ⅰ类以安徽产样品为主,其桑根皮素含量较高、总黄酮含量偏低,颜色较暗、偏黄棕色;Ⅱ类以四川、贵州产样品为主,其桑根皮素含量偏低、总黄酮含量较高,颜色较明亮、偏黄白色。系统聚类分析结果与其较为一致。结论:桑白皮颜色与其桑根皮素、总黄酮含量密切相关,颜色偏黄棕色的桑白皮中桑根皮素含量较高,颜色偏黄白色的桑白皮中总黄酮含量较高。