一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

被引：6

作者：

尚道功 ^{[1
]}

李慧 ^{[2
]}

机构：

[1] 常德市武陵区卫生监督所

[2] 常德市武陵区疾病预防控制中心

来源：

实用预防医学 | 2006年 / 06期

关键词：

奇异变形杆菌; 食物中毒; 卫生监督;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的了解本次食物中毒的原因。方法对中毒人群进行了流行病学调查,对现场进行了卫生学调查,采集可疑食品,患者呕吐物、排泄物等样本进行了检测。结果从患者呕吐物、排泄物和卤猪脚储存容器中分离出奇异变形杆菌。结论加强对餐饮业的卫生监督,促其完善卫生条件,同时倡导市民养成吃热食不吃凉菜的习惯,方可有效预防食物中毒的发生。

引用

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