纸层析法定量检测麦芽糖基β-环状糊精

被引：1

作者：

崔波

金征宇

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2005年 / 06期

关键词：

麦芽糖基β-环状糊精; 纸层析; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

O636.1 [高分子多聚糖];

学科分类号：

摘要：

建立了以纸层析法定量检测麦芽糖基β-环状糊精含量的方法.通过实验确定了适宜的展开剂,组成为V(正丙醇)∶V(正丁醇)∶V(水)=5∶3∶4;适宜洗脱剂为0.1 mol/L的盐酸溶液.洗脱时间为14 h.回收实验表明当点样量在150～250μg时测定结果准确可靠.重复性实验的变异系数为3.58%.纸层析法与HPLC法相比较,测定结果的相对误差为-3.99%.实验证明,纸层析法可作为测定麦芽糖基β-环状糊精的常规方法.

引用

页码：88 / 91

页数：4

共 5 条

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