GC/MS测定食品中罂粟碱和吗啡含量

被引：26

作者：

张艳萍

廖华乐

肖兵

陈湛

机构：

[1] 广东省佛山市疾病预防控制中心

来源：

卫生研究 | 2011年 / 04期

关键词：

罂粟碱; 吗啡; GC/MS; 食品检测;

D O I：

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2011.04.032

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的探讨测定掺罂粟果壳食品中罂粟碱、吗啡含量的方法。方法微碱性条件下提取样品,GC/MS法测定食品中罂粟碱、吗啡含量。结果罂粟碱浓度在1.0～30.0μg/ml,吗啡在2.0～80.0μg/ml范围内具有良好的线性,检出限分别为0.01和0.05mg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏度高,适用于食品中罂粟碱、吗啡含量的测定。

引用

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共 6 条

[1] 食品中罂粟碱、吗啡、可待因含量的液相色谱检测法研究 [J].