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- [7] 食品化学实验指导[M]. 北京农业大学出版社 , 韩雅珊主编, 1992
荞麦水溶性多糖的分离纯化及其分子量的测定
被引：10
作者：
许文涛
[1
,2
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张方方
[2
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罗云波
[2
]
王颖
[2
]
黄昆仑
[1
,2
]
机构：
[1] 食品安全分子检测试验室,中国农业大学食品科学与营养工程学院
[2] 农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心
来源：
关键词：
荞麦;
多糖;
分离纯化;
分子量测定;
D O I：
暂无
中图分类号：
S517 [荞麦];
学科分类号：
摘要：
通过热水浸提法从荞麦中提取水溶性多糖,并用离子交换柱和凝胶过滤柱对荞麦多糖进行分离纯化、测定其分子量。结果表明,荞麦多糖粗品用Savag法脱蛋白后,采用DEAE-Sepharose Fast Flow和Sephacryl S-400HR柱层析纯化,得到荞麦多糖(FEP),经过凝胶柱色谱分析表明,FEP为均一多糖。用苯酚硫酸法测定多糖的含量,用AKTA快速液相蛋白层析仪的紫外检测器在280nm波长处检测蛋白质含量。最后根据用不同分子量标准葡聚糖做出的标准曲线,测定出FEP分子量(Mw)为1720442D。
引用
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