不同涂蜡处理对杨桃果实采后贮藏性能的影响

被引：10

作者：

乔方

机构：

[1] 深圳职业技术学院生物应用工程系广东深圳

来源：

关键词：

杨桃; 涂蜡; 贮藏性能;

D O I：

10.13899/j.cnki.szptxb.2004.04.005

中图分类号：

S667.9 [其他];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

研究了相对湿度93%,5℃条件下杨桃果实经不同来源果蜡处理后采后成熟特性和肉质变化。结果表明:所选果蜡对杨桃采后贮藏品质,如果皮颜色、果实呼吸强度、果实失重率、果实可溶性固形物含量,均有不同程度的促进,其中纳米保鲜果蜡在延迟杨桃采后黄化、降低失重率等方面均优于其他果蜡。

引用

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