肉桂醛、柠檬醛抑制黄曲霉生长机制研究

被引：25

作者：

谢小梅 ^{[1
]}

龙凯 ^{[1
]}

方建茹 ^{[1
]}

许杨 ^{[2
]}

机构：

[1] 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室

[2] 教育部食品科学重点实验室南昌大学中德联合研究院

来源：

中国公共卫生 | 2007年 / 03期

关键词：

肉桂醛; 柠檬醛; 麦角固醇; 黄曲霉;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的研究中药活性成分肉桂醛、柠檬醛对黄曲霉细胞膜麦角固醇生物合成的影响,以探讨其抗菌的作用机制。方法将黄曲霉接种在含有不同浓度药物的蔡氏固体培养基中,同时设不加药物为空白对照,置26.5℃恒温培养3 d,刮取平皿上菌苔,称重、皂化,提取真菌中的难皂化脂,高效液相色谱(HPLC)法测定其中的麦角固醇含量。结果柠檬醛浓度为0.16μg/ml、肉桂醛浓度为0.09μg/ml作用黄曲霉后,麦角固醇含量较未用药组显著降低。结论肉桂醛、柠檬醛可能通过影响黄曲霉麦角固醇的生物合成抑制黄曲霉生长。

引用

页码：301 / 302

页数：2

共 9 条

[1] 肉桂醛和柠檬醛对黄曲霉及烟曲霉细胞DNA与RNA的影响 [J].