余甘子对强致癌物N-亚硝基化合物在人体内合成的阻断作用

被引：24

作者：

侯开卫

刘凤书

杨臣武

宋圃菊

梁学军

程列

机构：

[1] 中国林业科学研究院资源昆虫研究所

[2] 北京医科大学

来源：

林业科学研究 | 1989年 / 01期

关键词：

余甘子; N-亚硝基化合物; N-亚硝基脯氨酸; L-脯氨酸; 硝酸钠; 抗坏血酸;

D O I：

10.13275/j.cnki.lykxyj.1989.01.008

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文采用Ohshima的方法,以尿中N-亚硝基脯氨酸(NPRO)量为指标,研究了余甘子果汁阻断人体内N-亚硝基化合物(NNC)的合成。12名志愿者摄入L-脯氨酸500 mg和硝酸钠300 mg后,尿中NPRO的量平均为75.10 nmol,而当摄入上述两种药物的同时,分别给予同浓度的抗坏血酸和余甘子果汁后,尿中NPRO的含量则分别降为41.08 nmol和20.79nmol,且后者此本底值(25.55 nmol)还低。表明在本实验条件下,摄入含抗坏血酸75mg的余甘子果汁13ml,即能完全阻断500mg L-脯氨酸和300mg硝酸钠在人体内所引起的NPRO的合成。同时也证明,余甘子果汁能有效地阻断人体内NNC的合成。

引用

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页数：4

共 4 条

[1] 余甘子对强致癌物质N—亚硝基化合物合成的阻断作用(一) [J].