顶空固相微萃取GC/MS分析水果香气成分

被引：10

作者：

关崇新

李铁纯

回瑞华

侯冬岩

机构：

[1] 鞍山师范学院

来源：

关键词：

顶空固相微萃取; 香气成分; 苹果; 香蕉; 桔子; 南果梨;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

采用顶空固相微萃取气质联用的方法,对苹果、桔子、香蕉、南果梨的香气成分进行分析,从苹果中鉴定出10种香气成分,从桔子中鉴定出28种香气成分,从香蕉中鉴定出23种香气成分,从南果梨中鉴定出28种香气成分.

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 苹果不同品种果实香气物质研究 [J].

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