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柿树栽培与柿果加工[M]. - 中国林业出版社 , 赵海珍, 1989
柿子果实的采后生理
被引：7
作者：
周春华
机构：
[1] 浙江农业大学园艺系!杭州，
来源：
关键词：
柿子;
采后生理;
D O I：
暂无
中图分类号：
S665.2 [柿];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
从果实色泽、呼吸和乙烯、风味、质地四个方面探讨了柿子果实的采后生理，为探索优良的柿子贮藏方法提供了一定的理论依据。
引用
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