果胶脱色工艺的改进

被引：10

作者：

太树明，尤小祥，李刚

机构：

[1] 河北轻化工学院

来源：

食品科学 | 1994年 / 03期

关键词：

果胶，脱色，方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ432.71 [];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

提出解决果胶生产中的难题─－脱色的方法。

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页数：2

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共 2 条

[1]

活性碳净化.[M].[美]哈斯勒(J·W· Hassler) 著;林秋华译.中国建筑工业出版社.1980,

[2] 提高向日葵低酯果胶质量的方法 [J].

龙小祥 ;

太树明 ;

袁中凯 ;

不详 .

食品科学 , 1992, (06) :54-56