元代饮茶习俗

被引：22

作者：

陈高华

机构：

[1] 中国社会科学院历史研究所

来源：

历史研究 | 1994年 / 01期

关键词：

北苑茶; 提领所; 《饮膳正要》; 点茶; 蜡茶; 西番茶; 茶末; 龙凤团; 紫笋茶; 建宁路; 阳羡茶; 提举司; 末茶; 武夷茶; 酥油茶; 甲脉儿; 范殿帅茶; 王祯; 贡茶; 茶叶;

D O I：

暂无

中图分类号：

K247 [元（1271~1368年）];

学科分类号：

0602 ;

摘要：

<正> 茶是中国传统的也是最流行的饮料。种茶、制茶、饮茶都起源于中国,通过多种渠道,对许多国家发生影响。在中国历史上,饮茶在唐代开始流行,至宋大盛。到了元代,饮茶已成为全国各族、各阶层的一种共同嗜好。“夫茶,灵草也。种之则利博,饮之则神清。上而王公贵人之所尚,下而小夫贱隶之所不可阙。诚生民日用之所资,国家课利之一助也”。从元代著名农学家王桢的这段话,可以想见茶在当时风行的情况。

引用

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共 9 条

[1] 关于茶在北亚和西域的早期传播——兼说马可波罗未有记茶 [J].