日本食品安全对策与检测技术进展

被引：5

作者：

刘炳智

王尚

机构：

[1] 军事医学科学院卫生学环境医学研究所

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 01期

关键词：

食品安全; 食品检验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

食品安全是食品必备的基本要素。日本近年来高度重视食品安全问题,采取了一系列对策。概述了日本近年来有关食品安全对策及其检测技术的进展情况。

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页码：178 / 181

页数：4

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食品研究与开发, 2003, (02) :89-92