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基于介质损耗因数的红小豆含水率测量方法研究
被引:6
作者
:
论文数:
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机构:
王婧
论文数:
引用数:
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机构:
郭文川
邓业胜
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0
机构:
西北农林科技大学机械与电子工程学院
邓业胜
机构
:
[1]
西北农林科技大学机械与电子工程学院
来源
:
食品科学
|
2012年
/ 16期
关键词
:
红小豆;
介质损耗因数;
含水率;
温度;
频率;
容积密度;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S521 [小豆(赤豆)];
学科分类号
:
090104
[作物信息科学与技术]
;
摘要
:
以红小豆为对象,研究测量信号频率(1kHz~1MHz)、含水率(13.8%~21.8%)、容积密度(747~851kg/m3)和温度(5~40℃)对介质损耗因数的影响规律,从理论上分析介质损耗因数的变化原因,建立500kHz条件下红小豆的介质损耗因数、容积密度和温度与含水率的数学模型,并验证模型的正确性。结果表明:在1kHz~1MHz频段内,红小豆的介质损耗因数随测量信号频率的增大而减小,却随含水率、容积密度和温度的增大而增大;可用三元二次方程表征含水率与介质损耗因数、容积密度和温度之间的关系,模型的决定系数为0.9882。
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