超高压提取亚麻籽油的研究

被引：7

作者：

谷微微

机构：

[1] 吉林工程职业学院

来源：

食品科技 | 2015年 / 40卷 / 05期

关键词：

亚麻籽油; 超高压; 提取;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2015.05.040

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

以亚麻籽为主要原料,采用超高压的方法对其中的油脂进行提取。在单因素试验的基础上,进行多因素优化试验,得出提取亚麻籽油的最优条件。最佳提取条件为:选择浸泡溶剂为正己烷、1:8为最佳固液比、56℃为最佳提取温度、4 min为最佳保压时间、220 MPa为最佳压力值。提取率为97.42%。

引用

页码：205 / 209

页数：5

共 10 条

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