农事节律与江南农村地区饮食习俗

被引：4

作者：

王加华 ^{[1
]}

代建平 ^{[2
]}

机构：

[1] 山东大学民俗学研究所

[2] 山东省临沂市第七中学

来源：

民俗研究 | 2007年 / 02期

关键词：

饮食习俗; 农村; 农事活动; 节律;

D O I：

10.13370/j.cnki.fs.2007.02.020

中图分类号：

K892.25 [饮食、居住];

学科分类号：

摘要：

<正>一、引言长期以来,饮食问题一直是学界研究的重要课题之一。单就人文社会科学来说,如民俗学、历史学、人类学等都曾对这一问题有所涉及。在这其中,民俗学主要从饮食民俗的角度展开讨论。所谓饮食民俗:"是指有关食物和饮料,在加工、制作和食用过程中所形成的风俗习惯及礼仪常规。"其包含有多方面的内容,如年节食

引用

页码：38 / 48

页数：11

共 16 条

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