共 12 条
1985—2011年我国食物中毒特点分析及应急对策研究
被引:48
作者:
聂艳
尹春
唐晓纯
王志刚
机构:
[1] 不详
[2] 中国人民大学农业与农村发展学院
[3] 不详
来源:
关键词:
食物中毒;
特点分析;
变化趋势;
法律法规;
应急对策;
D O I:
暂无
中图分类号:
R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];
学科分类号:
摘要:
由于食物中毒容易导致伤残、死亡等严重后果,所以我国一直采取报告制度,将其纳入国家卫生疾病应急管理范畴。本研究依据国家卫生部公开发布的食物中毒情况通报,对1985—2011年我国发生的食物中毒事件进行数据分析。结果表明:我国食物中毒报告事件、中毒人数和死亡人数均呈总体下降趋势,期间2003—2004年有小幅上升态势,2005—2011年呈低位波动可控状况。食物中毒的主要原因为有毒动植物及毒蘑菇、化学性、微生物性和不明原因。微生物性食物中毒一直是导致中毒人数最多的首要原因,化学性和有毒动植物及毒蘑菇是致死的主要原因。食物中毒事件具有第3季度高发的季节性特征。基于此,本研究提出针对食物中毒高发人群、高发区域的食物中毒预警知识普及和提高应急处置能力的两点建议。
引用
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页码:218 / 222
页数:5
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