超高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂

采用超高效液相色谱法同时测定食品中的安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸和糖精钠的含量。不同食物样品经过前处理后,分析物经ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,以甲醇-含0.02mol·L-1乙酸铵的乙酸溶液（pH 5.17）为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器,检测波长为230nm。结果表明:5种食品添加剂在4min内可以完全分离,线性范围均为0.10～50.0mg·L-1,检出限在1.0～3.4μg·L-1之间。加标回收率在90.1%106%之间,测定值的相对标准偏差（n=7）在1.7%4.9%之间。