黑曲霉纤维素酶的纯化及酶学性质研究

被引：14

作者：

潘锋

杨树林

史小丽

包晓峰

孙东平

机构：

[1] 南京理工大学生物工程研究所!江苏南京

来源：

生物技术 | 2001年 / 03期

关键词：

黑曲霉; 纤维素酶; CMC酶; 纯化;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.2001.03.003

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）];

学科分类号：

0836 ; 090102 ;

摘要：

黑曲霉 (Aspergillusniger)固态发酵后粗酶液经硫酸铵盐析 ,2次SephadexG - 2 0 0柱层析后可提纯8倍左右。CMC酶最适作用温度为 60℃ ,最适作用pH为 3 5,30℃～ 70℃区间酶活力较稳定 ,在pH3 0～5 0范围内 ,50℃保温 30min能保持 80 %的酶活力。CMC酶的Km、Vmax值分别为 7 69%CMCg/ml、0 33mg/ml·min

引用

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共 6 条

[1] 黑曲霉(Aspergillus niger)纤维素酶系中内切β-葡聚糖酶性质的研究 [J].