学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
鲜叶氮磷钾含量与乌龙茶品质关系的研究
被引:34
作者
:
张文锦
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
福建省农科院茶叶研究所
张文锦
机构
:
[1]
福建省农科院茶叶研究所
来源
:
福建茶叶
|
1992年
/ 03期
关键词
:
鲜叶;
碳水化合物;
乌龙茶;
生化成分;
氮磷钾含量;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
<正> 前言 鲜叶生化成分与成茶品质关系的研究,红绿茶方面报道的比较多。而乌龙茶由于采制工艺的特殊性,做青过程鲜叶成分受气候、人为等因素的影响大,变化复杂,往往有好的原料而制不出好的成茶。探讨正常工艺条件下鲜叶成分与乌龙茶品质关系的规律,对于乌龙茶品种早期鉴定,指导茶园栽培进而提高乌龙茶品质,在生产和科研上都具有重大的意义。为此,1987—1988年我们结合“施肥与乌龙茶品质关系的研究”课题,开展了这方面的研究。今将研究结果整理如下。
引用
收藏
页码:16 / 19+10 +10
页数:5
相关论文
共 3 条
[1]
茶树对氮肥的吸收和利用
[J].
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
吴洵
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
茹国敏
.
茶叶科学,
1986,
(02)
:15
-24
[2]
提高红碎茶品质的生化问题
[J].
阮宇成
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
阮宇成
.
茶叶通讯,
1979,
(04)
:7
-16
[3]
茶叶生物化学.[M].王泽农主编;.农业出版社.1980,
←
1
→
共 3 条
[1]
茶树对氮肥的吸收和利用
[J].
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
吴洵
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
茹国敏
.
茶叶科学,
1986,
(02)
:15
-24
[2]
提高红碎茶品质的生化问题
[J].
阮宇成
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
阮宇成
.
茶叶通讯,
1979,
(04)
:7
-16
[3]
茶叶生物化学.[M].王泽农主编;.农业出版社.1980,
←
1
→