共 2 条
大枣多糖的提取工艺研究
被引：32
作者：
樊君
尚红伟
王华敏
徐谊
机构：
[1] 西北大学化工系
[2] 西北大学化工系 西安
[3] 西安
[4] 西安
来源：
关键词：
大枣;
多糖;
提取;
纯化;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS245 [各种糖的生产];
学科分类号：
摘要：
本文对大枣多糖的提取工艺进行研究。同时,考察不同温度、pH、溶剂体积及提取时间对多糖提取的影响。确定最佳工艺条件为90℃,pH为7.0浸提时间为5h,料水比为1∶20。
引用
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