共 3 条
- [3] 壳聚糖[M]. - 化学工业出版社 , 蒋挺大编著, 2001
壳聚糖膜的制备及对植物色素富集作用的研究
被引：4
作者：
宋常春
王晓鹏
不详
机构：
[1] 安徽技术师范学院
[2] 安徽技术师范学院 蚌埠
[3] 蚌埠
来源：
关键词：
壳聚糖膜;
植物色素;
富集作用;
D O I：
暂无
中图分类号：
O658 [元素及化合物的分离方法];
学科分类号：
摘要：
本文对甲壳素、壳聚糖膜的制备及性能进行了研究,探讨了壳聚糖膜对植物色素的富集作用。实验证明:2%壳聚糖膜对萝卜红色素有较好的富集作用,富集率达84%。为天然色素的提取提供了一条新的途径。
引用
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