不同氮素水平对菠菜生长和品质的影响

被引：31

作者：

孙兴祥

王健

周毅

沈其荣

机构：

[1] 南京农业大学资源与环境科学学院

[2] 南京农业大学资源与环境科学学院江苏南京

[3] 江苏南京

来源：

南京农业大学学报 | 2005年 / 03期

关键词：

氮素水平; 菠菜; 硝酸盐含量; 可溶性糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

S636.1 [菠菜];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

通过水培试验研究了不同氮素水平(5、10、15和20mmol·L-1)对4个菠菜品种生物量以及植株不同部位硝酸盐、可溶性糖含量的影响。结果表明,从生物量来看,15mmol·L-1是菠菜生长的最佳氮浓度。菠菜的硝酸盐含量随氮素水平的提高呈递增趋势,而可溶性糖含量则随氮素水平的提高呈递减趋势,表明适当的供氮水平有利于提高菠菜的品质。

引用

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