蜂胶水提除蜡工艺的研究

利用蜂胶与蜂蜡性质存在的差异,采用水提除蜡工艺去除粗蜂胶中的蜂蜡,并通过正交试验法优化蜂胶水提除蜡工艺。试验结果表明,最佳工艺条件为水提温度70℃、水提时间40min、料液比1∶8,此时蜂蜡得率为37.68%,而黄酮提取率为1.02%。蜂胶水提除蜡工艺是可行的,不仅蜂蜡去除效果明显,而且黄酮损失小。