动物源性食品的氯霉素ELISA检测及分析

被引：5

作者：

孙俐

郑文杰

机构：

[1] 天津出入境检验检疫局

[2] 天津出入境检验检疫局天津

来源：

天津科技大学学报 | 2007年 / 02期

关键词：

氯霉素; 酶联免疫法; 兽药残留;

D O I：

10.13364/j.issn.1672-6510.2007.02.020

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

采用酶联免疫法检测了730例天津口岸进出口肉制品、水产品、乳制品和蜂蜜等几种动物源性食品中的氯霉素含量,对阳性结果经液相色谱-质谱联用EEC Cy3.6 confirming method进行确证,分析了其残留现状,并对英国RANDOX公司氯霉素检测试剂盒从检测范围、B/B050%抑制浓度、板内变异、板间变异、样品添加试验、实际样品检测、稳定性等方面各项指标进行试验.结果表明,试剂盒的检测低限为0.1 ng/mL,线性范围为0.05～4.7 ng/mL,B/B050%抑制浓度为0.4 ng/mL,样品加标回收率为80.5%～110%,板内变异系数小于5%,板间变异系数小于10%,试剂盒稳定性好.

引用

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