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- [2] 黄芪总黄酮对羟自由基所致哺乳动物细胞损伤的防护作用[J]. 中国中药杂志, 1995, (04) : 240 - 242+254汪德清沈文梅田亚平董振南刘国廉孙仲怡杨素霞周淑珍
黄酮类化合物的功能特性
被引：181
作者：
李楠
[1
]
刘元
[2
]
侯滨滨
[1
]
机构：
[1] 天津渤海职业技术学院应用化学系
[2] 天津市食品研究所
来源：
关键词：
黄酮类化合物;
提取;
作用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.2 [食品化学];
学科分类号：
摘要：
黄酮类化合物不仅具有较强的天然抗氧化性,而且具有强有力的自由基清除性。并且它还具有一定的生物活性。
引用
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页数：3
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