高职《食品微生物学》实验教学探讨

针对高职食品营养与检测专业岗位能力培养目标,以及《食品微生物学》实验教学过程存在的问题,结合教学实践,从课程内容、教学模式、教学方法和手段、教学评价等方面,探讨如何加强和改进实验教学,更好地提升学生的知识和技能水平,增强就业竞争能力。