天然低糖杨桃脯生产工艺

被引:4
作者
夏杏洲
机构
[1] 湛江农业专科学校!湛江
关键词
低糖; 果脯蜜饯; 真空包装; 抽气包装; 桃脯; 糖渍; 腌制; 果肉; 果实形态; 糖煮; 天然;
D O I
10.13386/j.issn1002-0306.1997.02.025
中图分类号
TS255.41 [果脯、蜜饯];
学科分类号
083203 ;
摘要
引用
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共 1 条
[1]   纯天然草莓脯的试制 [J].
杨定国,刘红 .
食品工业科技, 1995, (03) :51-52