测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法

被引：87

作者：

鲍俊竹

陈月坤

徐桂花

机构：

[1] 宁夏大学农学院

[2] 大连圣基生物制品有限公司

[3] 宁夏大学农学院宁夏银川

[4] 辽宁大连

[5] 宁夏银川

来源：

农业科学研究 | 2005年 / 01期

关键词：

葡萄籽; 原花青素; 香草醛盐酸; 香草醛硫酸; 正丁醇-盐酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

香草醛盐酸法、香草醛硫酸法、正丁醇盐酸法是测定原花青素含量的许多方法中的3 种,用这3 种测定方法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对其实验原理、标准物的选择、标准曲线等进行讨论,然后用这3种方法测定葡萄籽提取物样品的纯度.试样在(20±1)℃条件下反应15 h,于500 nm波长下测量吸光度,线性范围为10～150μg/mL.再用这3种标准曲线计算纯度和偏差,最后确定采用香草醛盐酸法测定葡萄籽提取物中原花青素的含量具有较高的精确性.

引用

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