酸水解法从栀子废渣中提取果胶的研究

被引：24

作者：

梁华正

包水明

胡川

廖小花

机构：

[1] 东华理工学院应用化学系,东华理工学院应用化学系,东华理工学院应用化学系,东华理工学院应用化学系江西抚州,江西抚州,江西抚州,江西抚州

来源：

关键词：

栀子废渣; 果胶; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

研究了酸水解法从栀子废渣中提取果胶的工艺 ,对影响果胶产率的几个主要因素进行了正交试验 ,确定了提取果胶的最佳工艺条件 :提取温度为 1 0 0℃ ,提取时间为 90min ,提取液pH值1 .5 ,料液比 (栀子废渣与水的质量体积比 ,g∶mL)为 1∶3 0。

引用

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