共 8 条
果胶的提取
被引：29
作者：
李巧玲
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 河北科技大学生物工程学院石家庄
机构：
[1] 河北科技大学生物工程学院石家庄
来源：
关键词：
果胶;
提取工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
摘要：
本文综述果胶的提取方法,评述了每种提取工艺中存在的问题,希望对有关企业在选择果胶提取工艺时会有所帮助。
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