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铁盐沉淀法从柑桔皮中提取果胶
被引：24
作者：
赵伟良
机构：
[1] 湖南教育学院
来源：
关键词：
果胶；桔皮；盐析;
D O I：
10.19500/j.cnki.0367-6358.1995.04.018
中图分类号：
S789.5 [果实];
学科分类号：
摘要：
本文提出了一种从柑桔皮中提取果胶的新方法。通过大量实验后得出：以高价铁盐作为沉淀剂提取果胶的铁盐沉淀法，具有生产成本低，产品产率高的特点。
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页码：215 / 217
页数：3
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