百里香挥发油成分分析及急性毒理学实验研究

被引：21

作者：

闫子娇

张有林

于月英

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程与营养科学学院

来源：

食品工业科技 | 2011年 / 32卷 / 02期

关键词：

百里香; 挥发油; 成分分析; GC-MS; 毒理实验;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.109

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

100804 [中药化学]; 100806 [中药药理学];

摘要：

百里香全草是一味中药,香味浓郁,在食品中多用作除膻调料,但其化学成分作用机理和毒理学特性尚不清楚。采用水蒸汽蒸馏法提取甘肃镇原百里香挥发油,研究三种不同保藏方法保藏的百里香全草的挥发油提取得率,以冷冻保藏效果最好。同时利用GC-MS对甘肃镇原百里香挥发油成分分析研究,分离出82个峰,并且确认了52种化合物。通过对小鼠的急性毒理学实验,初步确定甘肃镇原百里香挥发油的急性毒性致死量(LD)为4.00mL/kg和半致死量(LD50)3.02mL/kg。

引用

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页数：4

共 11 条

[1]

新疆拟百里香挥发油的气相色谱-质谱分析 [J].