脂肪负荷餐中脂肪酸构成比的探讨

被引：11

作者：

戴军

苏宜香

凌文华

梁亦铨

钟春宁

欧香忠

不详

机构：

[1] 中山医科大学公共卫生学院医学营养系

[2] 中山医科大学附属第一医院内分泌科

[3] 中山医科大学分子医学中心!广州

来源：

中国动脉硬化杂志 | 2000年 / 03期

关键词：

脂肪酸; 高脂血症; 脂蛋白; 载脂蛋白; 糖尿病;

D O I：

暂无

中图分类号：

R459.3 [饮食疗法、临床营养学];

学科分类号：

100215 ;

摘要：

拟探讨不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐对Ⅱ型糖尿病患者餐后血脂代谢的影响 ,为同类研究奠定方法学基础。将 2 8例糖尿病患者按分层抽样被分为 3组 ,禁食 12h ,分别接受 1∶1∶1、1∶1.7∶1.2和 1∶1.7∶2 .3三种不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐。测定餐前及餐后 2、4、6h血浆甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1和载脂蛋白B的浓度 ,低密度脂蛋白胆固醇浓度计算得出。结果发现各组餐后各时间点甘油三酯较餐前明显升高 ,1∶1∶1、1∶1.7∶1.2和 1∶1.7∶2 .3组甘油三酯达峰时间分别为 2～ 4、4和 4～ 6h ;各组餐后 4h低密度脂蛋白胆固醇明显低于餐前。 1∶1.7∶1.2组餐后 2h血浆甘油三酯增值明显高于 1∶1.7∶2 .3组 ,1∶1.7∶2 .3组低密度脂蛋白胆固醇餐后 6h浓度和曲线下面积明显低于 1∶1∶1和 1∶1.7∶1.2组。表明脂肪酸构成比可从血脂浓度、达峰时间、餐后脂质总水平三方面影响脂肪负荷餐后Ⅱ型糖尿病患者代谢动态 ,建议脂肪负荷餐采用 1∶1.7∶1.2脂肪酸构成比。

引用

页码：251 / 255

页数：5

共 3 条

[1] 校准食物频数法调查广州Ⅱ型糖尿病患者膳食及脂肪酸构成比 [J].

戴军 ;

苏宜香 ;

阎凤 ;

刘少兰 ;

徐丽丹 ;

李俊华 .

中国公共卫生, 2000, (01) :47-48

[2]

心血管病流行病学调查方法手册[M]. 北京医科大学、中国协和医科大学联合出版社 , 周北凡, 1997

[3]

Postprandial lipoprotein metabolism in normolipidemic men with and without coronary artery disease .2 Groot PHE,van Stiphout WAHJ,Krauss XH,et al. Arterioscler Thromb . 1991

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