广东虫草与冬虫夏草及蛹虫草的成分比较

被引：28

作者：

林群英

李泰辉

宋斌

黄浩

机构：

[1] 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室

来源：

食用菌学报 | 2009年 / 16卷 / 04期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

广东虫草; 有效成分; 评价指标; 资源开发;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.2009.04.006

中图分类号：

S567.35 [];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

对人工驯化的广东虫草(Cordyceps guangdongensis)子实体进行成分分析,并与冬虫夏草和蛹虫草进行比较。结果表明,广东虫草的虫草酸含量较高,达151.00 mg/g,高于冬虫夏草(127.80 mg/g)和蛹虫草(39.00 mg/g);腺苷为0.81 mg/g,是冬虫夏草的3倍;虫草素为0.02 mg/g,粗蛋白为27.5%;水解氨基酸总量为15%。

引用

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共 17 条

[11] 食药用菌重金属富集机理及应用研究进展 [J].