龙眼果实商业化采后处理系统的建立(英文)

被引：1

作者：

林河通

Saichol Ketsa

Deirdre M.Holcroft

Christopher Menzel

陈绍军

席玙芳

机构：

[1] 福建农林大学食品科技学院,泰国甲色沙特大学,美国密歇根州立大学,澳大利亚昆士兰园艺研究所,福建农林大学食品科技学院,浙江大学食品科学与营养系福州,浙江大学食品科学与营养系,杭州,Thailand,USA,Australia,福州,杭州

来源：

农业工程学报 | 2002年 / 05期

关键词：

龙眼; 果实; 采后处理系统; 采收; 选别与分级; 杀菌剂; 贮藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.4 [水果加工食品];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果 ,尤其是中国和泰国的观点 ,建立了龙眼果实采后处理系统 ;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择 ,采收成熟度和采收方法 ,选别和分级 ,杀菌剂或熏硫处理 ,检疫杀虫处理 ,预冷 ,包装 ,贮藏 ,运输和销售。指出了龙眼果实采后处理存在的问题和今后需进一步研究的领域

引用

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