我国肉牛业生产现状及对策

被引：19

作者：

周光宏

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院!

来源：

畜牧与兽医 | 2000年 / 01期

关键词：

牛肉; 生产现状; 影响因素;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.3 [畜牧业、饲养业];

学科分类号：

120302 [林业经济管理];

摘要：

介绍了我国肉牛业的现状，提出了保证我国肉牛业发展的５个环节，即品种资源，饲养管理，屠宰工艺，建立分级制度和烹调加工。

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