荧光分光光度法测定食品中叶酸的含量

被引：17

作者：

郭健

李敏

孟妍

张秀丽

机构：

[1] 辽宁省疾病预防控制中心理化科

[2] 辽宁省卫生监督所

[3] 沈阳市疾病预防控制中心沈阳

[4] 沈阳

来源：

关键词：

叶酸; 蝶酰谷氨酸; 维生素B; 荧光分光光度法; 高锰酸钾; 过锰酸钾; 高锰酸盐; 荧光强度; 微生物法; 超声波提取; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

引用

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页数：1

共 5 条

[1] 高效液相色谱荧光快速测定保健食品中的叶酸 [J].

黄宏南 ;

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[2] 部分食物中叶酸含量和北京居民叶酸摄入量 [J].

王竹 .

[3]

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[4]

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美国《食物与营养百科全书》选集[M]. 农业出版社 , (美)恩斯明格（Ensminger,A.H.）等著, 1989