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非水反相液相色谱法测定枸杞子中β-胡萝卜素含量
被引：19
作者：
李忠
彭光华
陈露
张声华
机构：
[1] 华中农业大学食品科技系
来源：
关键词：
非水反相液相色谱法，β－胡萝卜素，枸杞子;
D O I：
暂无
中图分类号：
O658/Q5 [];
学科分类号：
摘要：
应用甲醇－乙酸乙酯（５０５５，Ｖ／Ｖ）为流动相，在ＯＤＳ反相柱上采用外标法测定了３种不同产地枸杞子中β－胡萝卜素的含量。方法简便、快速，重现性好。β－胡萝卜素的检测线性范围为１．０～５．０ｍｇ／Ｌ，ｒ＝０．９９９８，平均回收率为９７．１％，变异系数为１．９％。
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