试论特种绿茶的造型

被引：8

作者：

郭雅玲

机构：

[1] 福建农学院园艺系

来源：

关键词：

绿茶; 造型风格; 鲜叶; 整形技术; 干茶; 艺术风格; 一芽二叶; 芽梢; 芽叶; 一芽一叶; 造型;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 特种绿茶的外形,均具有独特的造型风格,有扁平、珠圆、螺曲、紧直、旗枪等,如西湖龙井,泉岗(火军)白,洞庭碧螺春,南京雨花茶,太平猴魁,外形独具风格,内质别有风韵。这说明传统加工技术有其独到之处。目前,特种绿茶种类大幅度增加,据15个省市统计,1989年名优茶已达330多

引用

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