绿色食药明珠——鱼腥草

被引：34

作者：

魏秀俭 ^{[1
]}

郭彦 ^{[1
]}

时明芝 ^{[1
]}

王超 ^{[1
]}

高杰 ^{[2
]}

机构：

[1] 聊城大学生命科学学院

[2] 枣庄市农业科学研究所

来源：

中国食物与营养 | 2006年 / 01期

关键词：

鱼腥草; 食用价值; 药用价值; 开发利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R282 [中药材];

学科分类号：

100810 [分子生药学];

摘要：

鱼腥草是我国重要的食药兼用植物,被国家卫生部确定为“既是食品,又是药品”。本文对鱼腥草重要的食用、药用价值进行概述,并指出目前在鱼腥草资源开发、利用以及保护中存在的问题,对此提出今后研发的方向。

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页数：2

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