白簕叶不同极性部位的体外抗氧化活性分析

被引：16

作者：

杨慧文 ^{[1
]}

张旭红 ^{[1
]}

陈健媚 ^{[1
]}

潘育方 ^{[1
]}

钱婧 ^{[2
]}

机构：

[1] 广东药学院药科学院

[2] 扬州工业职业技术学院文理系

来源：

食品研究与开发 | 2015年 / 03期

关键词：

白簕叶; 黄酮; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学]; O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100804 [中药化学];

摘要：

利用不同溶剂对白簕叶各极性部位进行提取、显色鉴定和薄层色谱分析,并考察其中乙酸乙酯、正丁醇和水3个不同极性部位提取液的体外抗氧化活性,通过测定其铁还原力、对DPPH·的清除率、总抗氧化力,筛选出主要的抗氧化活性部位。结果表明,白簕叶3个不同极性部位的成分的种类和含量差别均较大,体外抗氧化结果显示各部分体外抗氧化活性也存在较大差异,其中正丁醇部位抗氧化活性最高。

引用

页码：14 / 18

页数：5

共 13 条

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