薰衣草精油抗氧化成分提取及其对DPPH·清除率的研究

被引：36

作者：

陈计峦 ^{[1
]}

宋丽军 ^{[1
]}

张云 ^{[2
]}

冯作山 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆石河子大学食品学院

[2] 新疆农业大学食品科学学院

来源：

食品与发酵工业 | 2009年 / 35卷 / 01期

关键词：

薰衣草; 抗氧化成分; 提取; 抗氧化性;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2009.01.043

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

采用有机溶剂法和超声波法提取薰衣草精油抗氧化成分,研究了其抗氧化活性。结果显示:有机溶剂提取薰衣草干花抗氧化成分最佳工艺条件为,乙醇体积分数60%,料液比(g∶mL)1∶25,提取温度40℃,提取时间1h。薰衣草干花抗氧化成分提取率×DPPH·清除率为0.25;超声波提取薰衣草干花抗氧化成分的最佳工艺条件为,乙醇体积分数45%,料液比(g∶mL)1∶20,超声波功率60W,提取时间45min。薰衣草干花抗氧化成分的提取率×DPPH·清除率为0.22。

引用

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