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我国水产食品安全面临的问题与对策
被引:8
作者
:
吴成业
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机构:
福建省水产研究所
吴成业
叶玫
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机构:
福建省水产研究所
叶玫
机构
:
[1]
福建省水产研究所
来源
:
渔业现代化
|
2006年
/ 05期
关键词
:
食品安全;
危害评估;
安全监测;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS254 [水产加工工业];
学科分类号
:
083204 ;
摘要
:
分析了影响我国水产品质量安全的主要原因,针对目前水产品质量安全管理存在的问题,提出了加强水产品安全监测网络体系的建设、建立水产品的危害评估模式、完善水产品质量安全的标准体系、积极推行水产品质量安全认证和市场准入制度等几点对策。
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